Under vårt besøk i Poprad tok vi turen til Restart Burger, som ligger idyllisk til i Spišská Sobota – en rolig og sjarmerende middelalderbydel i utkanten av byen. Den historiske rammen gir stedet en helt egen atmosfære, langt unna støy og mas.
Vi bestilte hvitløks spareribs, og etter omtrent 30 minutters ventetid – som vi på forhånd ble informert om – fikk vi servert en tallerken med spareribs, coleslaw, pommes frites og majones. Presentasjonen var enkel, men pen og delikat.
Pommes frites var perfekt stekt og sprø, akkurat slik vi håpet. Coleslawen var en skikkelig høydare – frisk, kremet og noe av det beste vi har fått servert. Spareribsene hadde en god og tydelig hvitløksmak, men kunne gjerne vært stekt litt lenger slik at kjøttet løsnet lettere fra benene og ble litt mørere.
Servicen var et av høydepunktene. Den kvinnelige servitøren var søt, oppmerksom og svært imøtekommende. Hun informerte vennlig om ventetiden og fulgte oss opp underveis på en varm og profesjonell måte.
Atmosfæren på Restart Burger er rustikk og avslappet. Vi satt ute i en liten bakgård med slak helning – en grønn, lun og fredelig oase som passet perfekt til både måltidet og omgivelsene i Spišská Sobota.
Alt i alt var dette en svært trivelig matopplevelse med god service, nydelig coleslaw og en helt spesiell beliggenhet. Vel verdt et besøk for deg som ønsker en rolig og smakfull pause i historiske omgivelser.