La Fontana ligger i en smal og sjarmerende brosteinsgate i Visbys gamleby, bare noen minutters gange fra den østre porten i den imponerende bymuren. Restauranten kombinerer et moderne uttrykk med historiske omgivelser, og den hyggelige uteserveringen som strekker seg langs gaten inviterer til en avslappende lunsj eller middag. Menyen byr på en spennende blanding av italienske retter og svenske klassikere.
En hyggelig start på besøket
Vi besøkte La Fontana for en varm lunsj under oppholdet vårt i Visby. Allerede ved ankomst møtte en blid og imøtekommende servitør oss med et smil, viste oss til et hyggelig bord og kom raskt med menyene. Det ga et godt førsteinntrykk.
Gjennom måltidet opplevde vi servicen som vennlig, men vi savnet litt mer oppfølging. Ingen spurte om maten smakte, og da drikkeglassene ble tomme, fikk vi heller ikke tilbud om mer å drikke. Da vi var klare til å betale, måtte vi også vente en stund før vi fikk kontakt med en ansatt.
To klassiske lunsjretter
Vi valgte svenske kjøttboller med potetmos og schnitzel, begge priset til rett under 200 svenske kroner. Etter rundt 15 minutter kom maten på bordet, en ventetid som passet godt til denne typen restaurant. Rettene så innbydende ut, men presentasjonen skilte seg ikke spesielt ut.
Schnitzel med smakfulle sauser
Schnitzelen kom med stekte poteter, rødvinssaus, bearnaisesaus, erter og kapers. Den sprø paneringen ga et godt førsteinntrykk, men selve schnitzelen virket industrielt fremstilt. Heldigvis løftet de smakfulle sausene retten. De stekte potetene trakk derimot ned opplevelsen fordi de fortsatt var litt harde i midten.
Kjøttboller som skuffet
De svenske kjøttbollene ble servert med hjemmelaget potetmos, brun saus, tyttebær og agurksalat. Potetmosen var luftig, og den fyldige brune sausen smakte godt. Kjøttbollene ble derimot dagens skuffelse. De virket ikke hjemmelagde og manglet både den saftigheten og den gode smaken vi hadde forventet.
Vår vurdering
La Fontana scorer høyt på beliggenhet og atmosfære. Den hyggelige uteserveringen og plasseringen midt i Visbys gamleby gjør restauranten til et fristende stopp når du utforsker byen. Servicen var vennlig, men kunne vært mer oppmerksom underveis.
Matopplevelsen levde dessverre ikke helt opp til forventningene. Til en pris på nærmere 200 svenske kroner per rett forventet vi råvarer og smaker av høyere kvalitet. Likevel satt vi igjen med en hyggelig totalopplevelse takket være den flotte atmosfæren og den sentrale beliggenheten.