Vi besøkte Mr. Tomato Backaplan en fredags ettermiddag, og ble raskt møtt av en blid og imøtekommende servitør som viste oss til et hyggelig bord. Allerede fra start fikk vi et godt førsteinntrykk av stedet og servicen. Lokalet var nesten fullt, men likevel opplevdes stemningen avslappet og behagelig, med en jevn summing av prat fra gjester som tydelig koste seg.
Atmosfære og omgivelser
Bordene var pent dekket med bestikk, kuvertallerkener, servietter og menyer, noe som ga et ryddig og gjennomført uttrykk. Det åpne kjøkkenet bidro til en levende atmosfære, og det var spennende å se de ansatte arbeide med pizzadeigen og tilberede rettene. Det var også lett å legge merke til at det ble brukt ferske og friske råvarer.
Meny med tydelig italiensk preg
Menyen har et klart italiensk uttrykk, med et godt utvalg av både pizza- og pastaretter. Valget falt på Pizza Reale, som består av oksefilet, ferske asparges, egg og bearnaisesaus – en litt annerledes, men svært fristende kombinasjon.
Små detaljer som løfter opplevelsen
Bestillingen ble raskt tatt imot, og kort tid etter fikk vi servert rykende ferskt brød, smør og kålsalat. Dette var en hyggelig overraskelse som ga besøket en ekstra spiss allerede før hovedretten kom på bordet.
En pizza i særklasse
Pizzaen ble servert etter omtrent ti minutter, rykende varm, ledsaget av en vennlig kommentar fra den ansatte. Presentasjonen skilte seg positivt ut fra det man ofte ser på tradisjonelle pizzeriaer. Bunnen var tynn og sprø, med perfekt smak og konsistens.
Fyllet var enkelt, men svært velbalansert. Kombinasjonen av fersk asparges, passe tykke skiver av mørt oksefilet, smakfull ost og et perfekt stekt speilegg viste seg å være en fulltreffer. Dette ble uten tvil en av de bedre pizzaopplevelsene vi har hatt.
Service langt over forventning
Under måltidet ble vi fulgt godt opp av den hyggelige servitøren, som både spurte om maten smakte og om vi ønsket mer å drikke. Servicen var gjennomgående oppmerksom, men aldri påtrengende – og klart over det man vanligvis forventer i denne typen restaurant. Det skapte en svært god ramme rundt hele måltidet.
Pris og helhetsinntrykk
Da vi forlot restauranten, fikk vi en hyggelig avskjedshilsen, noe som understreket den personlige og varme servicen. Opplevelsen hos Mr. Tomato Backaplan var både matmessig og servicemessig svært vellykket. Prisene er også svært hyggelige – under 300 kroner for to pizzaer og øl er absolutt innafor, og gir mye for pengene.
Mr. Tomato Backaplan anbefales på det varmeste for deg som er ute etter ekte pizzaglede, gode råvarer og service som virkelig gjør en forskjell.