En varm velkomst på en grå høstdag
Vi besøkte Ölstugan Tullen i Majorna en grå høstdag, og ble umiddelbart møtt av et vennlig smil fra en av de ansatte. Lokalet var halvfullt, men summende av liv – vennegjenger lo ved bordene, familier småpratet mens barna spiste, og enkelte gjester satt alene med avisene sine. Det var lett å føle seg velkommen. Atmosfæren var avslappet, uformell og hyggelig, akkurat slik man forventer av en svensk nabolagspub.
Vi slo oss ned og ble raskt tilbudt noe å drikke. Mens vi tok en titt på de store tavlene med dagens meny, la vi merke til det var et variert utvalg: klassiske pubretter, tradisjonell svensk husmanskost og flere vegetariske alternativer. Prisnivået var overraskende hyggelig, noe som satte tonen for et uformelt og behagelig besøk.
Smakene som imponerte – wallenberger og lammrostbiff
Vi bestemte oss for å prøve kalvfarswallenberger og grillet lammrostbiff, en av ukens spesialiteter. Servitøren tok bestillingen med et smil og småprat underveis, og etter cirka 15 minutter kom maten på bordet – perfekt timing for en avslappet formiddag.
Wallenbergeren ble servert med hjemmelaget, silkemyk potetmos, grønne erter, tyttebær og rikelig smeltet smør. Allerede første bit avslørte at dette var ekte håndverk. Wallenbergeren hadde god tyggemotstand og saftighet, mens potetmosen smakte kremet og rik. Smøret og tyttebærene løftet retten til et nytt nivå, og tilbehøret passet perfekt til hovedretten.
Lammrostbiffen var minst like imponerende. Den kom med stekte poteter, gulrøtter, jordskokkchips og en aromatisk rosmarinsaus. Kjøttet var langtidsstekt og smeltet nærmest i munnen. Tilbehøret var nøye gjennomtenkt – sprø jordskokkchips ga en deilig kontrast, og rosmarinsausen fremhevet smaken på en subtil, men deilig måte.
Service som skaper stemning
Gjennom hele måltidet fulgte servitøren nøye med på bordet vårt. Glassene ble fylt på uten at vi måtte be om det, og servitøren tok seg tid til å spøke og småprate med oss. Denne personlige og varme servicen gjorde at vi følte oss som mer enn bare gjester – vi følte oss velkomne og sett.
Atmosfære og gjestebilde
Ölstugan Tullen har en uformell og livlig atmosfære. Vi la merke til at gjestene var en blanding av alle typer mennesker – fra enslige som nøt et stille måltid til livlige vennegjenger og små familier. Dette mangfoldet skapte en genuin og inkluderende stemning, der alle følte seg hjemme.
Konklusjon – vi kommer tilbake
Ölstugan Tullen i Majorna leverer alt vi håpet på: hjemmelaget, smakfull mat, vennlig service og ekte svensk nabolagspub-stemning. Prisene er rimelige, porsjonene rause, og kvaliteten på maten holder høy standard. Dette er definitivt et sted vi gjerne vender tilbake til, enten på en grå høstdag eller når solen skinner over Majorna.