Midt mellom skogkledde åser og stille vann finner du Vindfjelltunet Gjestegaard, et trivelig stoppested langs fylkesvei 32 mellom Siljan og Steinsholt. Stedet har lange tradisjoner som overnattings- og serveringssted for reisende i området – et sted hvor både lokalbefolkning, hyttefolk og forbipasserende finner ro, god mat og ekte norsk gjestfrihet.
Vi havnet på Vindfjelltunet litt ved en tilfeldighet en søndag ettermiddag, og ble positivt overrasket over den innbydende søndagsbuffeten som ble servert denne dagen. For 295 kroner kunne man spise så mye man orket av både varmmat, salater og desserter – et sjeldent godt tilbud i dag.
Tradisjonell mat med innslag av variasjon
Buffeten bød på en rikholdig meny av tradisjonelle norske retter som kjøttkaker, lunsjkaker, fiskekaker, røkt svinekam og koteletter. Tilbehøret var like variert – fra ulike typer poteter og sauser til rotmos, rødkål og friske salater. I tillegg dukket det opp noen asiatiske retter, noe som gav buffeten et spennende og uventet løft.
Maten virket i stor grad hjemmelaget, med god smak og riktig konsistens. Kjøttkakene og lunsjkakene var trolig ikke laget fra bunnen, men helhetsinntrykket var likevel svært positivt. Rettene ble jevnlig fylt opp, og buffeten fremsto både ren, ryddig og oversiktlig, med tydelig merking av rettene.
Dessertbord som fristet
Dessertbordet var minst like imponerende. Her ventet kaker, puddinger og andre søtsaker i rikelige mengder. Karamellpuddingen var blant de beste vi har smakt, og sjokoladepuddingen fortjener også hederlig omtale. Dette er ikke gourmet, men solid, ærlig og velsmakende husmannskost – servert med varme og sjel.
Hyggelig atmosfære og personlig vertskap
Lokalet bærer preg av å være et eldre bygg som har fått en lett modernisering, men atmosfæren er rolig, hjemmekoselig og avslappet. Passende bakgrunnsmusikk og vennlig betjening gjorde besøket ekstra hyggelig. De ansatte utstrålte ekte serviceglede og bidro til at måltidet ble en minneverdig opplevelse.
Mer enn bare mat
Vindfjelltunet er ikke bare et spisested – her kan man også overnatte i rolige omgivelser. Beliggenheten midt i naturen gjør stedet til et flott utgangspunkt for turer i skog og mark, enten du vil gå på ski om vinteren eller utforske de mange turstiene om sommeren.
En anbefaling
Vi reiste videre mette og fornøyde – og enige om at dette var et sted vi gjerne besøker igjen. Vindfjelltunet Gjestegaard leverte en søndagsbuffet som overgikk forventningene, med rikelig mat, god atmosfære og en følelse av ekte norsk gjestfrihet.