Det var en av de dagene hvor København føles litt som en film i sakte kino. Skyene lå som et grått teppe over byen, men luften var mild og myk, slik bare våren kan få den til å bli. Jeg hadde ingen planer, ingen guidebok, bare et ønske om å oppleve noe litt annerledes – og det var det som førte meg ut til Reffen.
Mens de fleste turistene flokker til Strøget, Nyhavn og Tivoli, finnes det et annet København – et mer røft, kreativt og levende hjørne av byen – ute på Refshaleøen. Reffen, det urbane matmarkedet bygd av gamle containere, bærekraft og kreativ galskap, er akkurat et slikt sted.
Jeg kom dit en tidlig ettermiddag, og det var stille. Ingen folkemengder, ingen musikk fra høyttalerne ennå. Bare lyden av havet, måker i det fjerne, og den svake duren fra kjøkkenene som var i ferd med å fyre opp grillene. Jeg likte det. Det var som å oppdage en scene før publikum kommer.
Med vinden i håret og lukten av krydret mat i nesen, gikk jeg fra bod til bod. Det ble trippel friterte fries, med kyllikgsalat og cæsardressing til lunsj, servert av en smilende kvinne som sa det smakte best i lett regn – og hun hadde rett. Jeg satte meg ved et langbord med en kald øl og så utover vannet. Det var rått og ekte, og langt unna de glansede brosjyrene man ofte får med seg fra turistkontoret.
Men Reffen handler ikke bare om mat. Det handler om kreativitet og fellesskap. Jeg stakk innom en liten container som fungerte som galleri – et midlertidig rom fylt med fargerike collager laget av resirkulert plast. Kunstneren var der, og vi snakket om byen, om vær og om hvordan Reffen er det København blir når noen tør å tenke nytt.
På veien ut tok jeg en avstikker bak området, til det gamle B&W-verftet. Det ligger fortsatt mye industriell magi der – rustne kraner, grafittidekkede vegger, og grønne skudd som titter fram gjennom sprekker i betongen. Et bilde av kontraster: forfall og fornyelse, side om side.
Reffen på en overskyet vårdag er ikke den København de fleste drar for å se. Men det er kanskje nettopp derfor du bør dra dit. Du får byen uten filter – rå, kreativ, og full av overraskelser. Ikke den perfekte ferieposten, men en opplevelse du faktisk vil huske.